Bramborová krémová polévka s kukuřicí
Suroviny 6 větších brambor 300 g kukuřice (sterilovaná nebo mražená) zelené bylinky – sušený či čerstvý libeček, celerová nať,...
brambory
Selská bramboračka
Suroviny 1 cibule 2 lžíce oleje 4 brambory 2 menší mrkve kousek celeru asi 15 cm pórku 1 malá petržel několik růžiček...
Zapékané brambory s uzeným tofu, pórkem a kukuřicí
Suroviny 8 brambor 200 g mražené kukuřice polovina většího pórku 1.5 lžičky provensálského koření sůl pepř olej 1 lžíce...
Pikantní pečené brambory s cibulí a česnekem
Suroviny brambory dle počtu strávníků olivový olej česnek (část prolisovaná a část nakrájená na plátky) grilovací koření sladká...
Plněné pečené brambory
Suroviny 2 středně velké brambory kousek jemně nastrouhané mrkve nadrobno pokrájená jarní cibulka 2 stroužky česneku 1 lžíce sojanézy...
Provensálské brambory s cuketou
Suroviny 1 velká cuketa 6 brambor 2 cibule 6 stroužků česneku 2 lžíce olivového oleje 2 lžičky provensálského koření...
Slaný bramborový koláč
Suroviny 8 středních brambor 1.5 hrnku bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm) 1/3 hrnku oleje voda dle potřeby (asi 1 hrnek) 1...
Smetanové brambory s avokádem
Suroviny brambory na dvě porce 100 ml rostlinné smetany 1 avokádo sůl citronová šťáva pepř černý sezam na...
Smetanovo-špenátové brambory
Suroviny brambory mražený sekaný špenát sůl pepř česnek rostlinná smetana olej Postup Oloupané a na kostky nakrájené...
Koprovka
Suroviny 1 kg brambor 4 bobkové listy 8 kuliček nového koření 12 kuliček černého pepře 200 ml rostlinného mléka nebo smetany 3 lžíce...
Lepenice ze syrového kysaného zelí
Suroviny 1 kg brambor 500 g kysaného zelí 3 velké cibule olej cukr drcený kmín sůl (libeček) Postup Oloupané a omyté...
Nastavovaná kaše s pohankou
Suroviny 4 brambory 150 g pohanky (krup) 1 velká cibule olej 2 stroužky česneku majoránka libeček sůl Postup Pohanku umyjeme a...
Opékané strouhané brambory
Suroviny 2 velké brambory 1 stroužek česneku 1 lžíce oleje sůl nastrouhaný veganský sýr (nebo uzené tofu, tempeh, lahůdkové...
Aloo masala (brambory po indicku)
Suroviny 5 středně velkých brambor olej 1 lžička římského kmínu 1 lžička černého hořčičného semínka 2 lžičky jemně...
Brambory zapečené s cuketou a sušenými rajčaty
Suroviny 600 g brambor, nakrájených na kolečka 2 mladé cukety 1 střední cibule kousek zelené části pórku, na nudličky sušená rajčata...
Bramborovo-pórková krémová polévka
Suroviny 6 brambor 1 velký pórek sůl pepř muškátový oříšek volitelně rostlinná smetana nebo mléko na zjemnění Postup Brambory...
Bramborovo-pórková polévka s česnekem
Suroviny 1 velký pórek 6 brambor olej 3-5 stroužků česneku 1 lžička majoránky sůl pepř Postup V hrnci rozehřejeme olej a necháme...
Bramborovo-žampionový krém
Suroviny 3 brambory 8 žampionů sušené polévkové bylinky (libeček, petrželka, celerová nať…) ½ lžičky majoránky ½ lžičky mletého...
