Co je vlastně smoothie?
velmi zábavná, protože si každý může namíchat právě to své, na které má chuť nebo suroviny. A existuje tolik možných kombinací, že můžeme mít každý den jiné smoothie. A můžeme si ho dopřát opravdu kdykoli, jako rychlou snídani, vydatnou svačinu nebo lehkou a zdravou večeři. Dodá nám vitamíny, minerály, enzymy i vlákninu.Nicméně fantazii se meze nekladou a do smoothies se dnes přidává celá řada dalších ingrediencí zvyšujících nutriční hodnotu a obohacujících chuť.
Co tedy použít na přípravu smoothie?
Ovoce
libovolné, kombinací je nespočet
Pro hustou krémovou konzistenci
banán (zdroj draslíku)
avokádo (zdroj vitaminu E a tuků)
Zelenina
řapíkatý celer
červená řepa
mrkev
Zelená zelenina
mladý špenát (zdroj zinku, železa, kyseliny listové)
polníček
rukola (zdroj železa a isokyanátů)
kapusta (zdroj draslíku, vitamínů A, C a K)
kadeřávek
brokolice (jen růžičky, bez košťálu)
jakýkoli zelený salát (ledový, hlávkový, římský, lollo, pekingské zelí…)
medvědí česnek
kopřiva (rozmixované vůbec nepálí, obsahují 30x víc železa a 20x víc vápníku než hlávkový salát)
smetanka lékařská
čerstvý koriandr
čerstvá máta
Tekutina na ředění (není nezbytná, často stačí rozmixovat šťavnaté ovoce)'
voda
rostlinné mléko (mandlové, rýžové, sojové…)
kokosové mléko
kefír (samozřejmě lze i sojkyšku)
jogurt (opět může být i rostlinný)
100% ovocná šťáva (např. domácí jablečný mošt)
čaj (zelený, bylinkový, ovocný)
citronová šťáva
Na vylepšení
semínka (chia, lněné, sezamové, konopné, mák) – můžeme předem namočit nebo umlít, slouží jako zdroj vápníku a omega 3 mastných kyselin, konopné semínko obsahuje všechny aminokyseliny
ořechy (v malém množství, nejlépe umleté nebo ořechové máslo) – dodají potřebné tuky
vločky (ovesné, jáhlové, pohankové či jakékoli jiné) – zvýší sytost pokrmu
goji (kustovnice) – zdroj antioxidantů, lepší je ji předem namočit
kakao
karob
mladý ječmen
proteinový prášek – pro sportovce
Koření
skořice
zázvor
kardamom
muškátový oříšek
vanilka
perníkové koření
Všechny výrobky Adveni můžete koupit na e-shopu www.bezlepkova.com a v prodejnách zdravé výživy. Vřele doporučuji!
Moje tipy
Oranžový smoothie s rakytníkovými vločkami
(minerální) voda dle potřeby a požadované hustoty
Podzimní smoothie se skořicí
Vitamínová bomba
Banánový smoothie s rakytníkovými vločkami
1 zralý banán
1 malé sladké jablko
1 lžíce rakytníkových vloček (Adveni Medical)
1 lžička arašídového másla (lze vynechat)
(minerální) voda dle potřeby a požadované hustoty
