Suroviny
300 g hrášku (čerstvý nebo mražený)
2 hrsti čerstvých špenátových listů
hrst lístků máty
2 stroužky česneku
1-2 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
voda podle potřeby
Postup
Všechny ingredience dáme do mixeru, podlijeme trochou vody a umixujeme dohladka. Vodu přidáváme podle potřeby, aby se směs dobře rozmixovala, ale aby nebyl dip příliš řídký.
Poznámky
Hráškový dip má všestranné použití, můžete ho servírovat s hranolky z čerstvé nebo pečené zeleniny, s kukuřičnými tortilla chipsy nebo s bezlepkovým pečivem, ale také ho zamíchat jako omáčku do uvařených těstovin a dokonce ho víc naředit a podávat jako polévku. Má krásně zelenou barvu a máta mu dodá svěží a neotřelou chuť.
