Suroviny
½ okurky
½ avokáda
1 pomeranč
1 lžíce kokosové mouky
½ hrnku vody
agávový sirup nebo med na doslazení
Postup
Kokosovou mouku namočíme na několik minut do 1/2 hrnku vody. Okurku omyjeme a nakrájíme na kostky, pomeranč oloupeme a také nakrájíme, z avokáda vydlabeme dužninu. Všechny suroviny poté rozmixujeme dohladka. Podáváme vychlazené.
Poznámky
Kokosová mouka vyniká svým obsahem vlákniny (asi 39 %) a bílkovin (20 %) a nízkým obsahem jednoduchých cukrů. Díky svému složení je lehce stravitelná a dodává pocit sytosti.
