Suroviny
250 g instantní polenty
100 g cukru
šťáva a kůra z 1 citronu
pikantní marmeláda (použila jsem domácí dýňovo-citronovou)
galaretka nebo dortové želé do ½ l vody
Postup
Ve větším hrnci přivedeme k varu 1 litr vody. Vmícháme do ní cukr a citronovou šťávu i kůru. Za stálého míchání přisypáváme polentu, vymícháme v hustou hladkou kaši bez hrudek a krátce povaříme. Poté nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a necháme v chladu ztuhnout. Povrch potřeme pikantní marmeládou a zalijeme galaretkou nebo dortovým želé připraveným podle návodu. Opět necháme v chladu ztuhnout a můžeme servírovat.
Poznámky
Na korpus potřený marmeládou můžeme rozložit libovolné ovoce dle chuti.
