Suroviny
350 g bezlepkové mouky (použila jsem Schär Mix B)
90 g moučkového cukru
½ lžičky xanthanu nebo guaru
185 g Stelly
2 lžíce sojového mléka nebo vody
Postup
Ze všech přísad zaděláme pevné nedrobivé těsto, které necháme 15 minut odpočinout v ledničce. Těstem pak naplníme lis a vytlačujeme sušenky libovolných tvarů (raději ale volíme tvary plnější, bezlepkové sušenky jsou přeci jen křehčí než obyčejné). Pečeme při 160 °C 10-15 minut, až jsou okraje sušenek růžové.
Poznámky
Zdroj receptu: vlastní tvorba.
Lis na sušenky prodávají v kuchyňských potřebách, v prodejnách Tescoma a občas i v Lidlu.
