Suroviny
35 g pohankové mouky
35 g cizrnové mouky
asi 100 ml rostlinného mléka
1 lžička oleje nebo kokosového tuku
(1 lžička cukru)
olej na smažení
Postup
Z obou mouk, mléka, tuku a cukru zaděláme řidší palačinkové těsto a necháme ho 20 minut odstát. Pokud těsto zhoustne, naředíme ho trochou mléka. Nepřilnavou pánvičku jen lehce vymažeme olejem a smažíme na ní tenké palačinky. Z této dávky jsou tři menší kusy.
Poznámky
Pokud vynecháme v receptu cukr, můžeme palačinky plnit libovolnou slanou náplní.
