Suroviny
- 5 brambor
- 2-3 větší mrkve
- 5 růžiček květáku
- 5 růžiček brokolice
- sůl
- pepř
- mletý muškátový oříšek
- sušený libeček
Postup
Brambory a mrkve oloupeme a nakrájíme na kostičky, květák a brokolici rozebereme na růžičky. Takto připravenou zeleninu vložíme do velkého hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla zelenina potopená, přidáme libeček, sůl a pepř a od doby varu vaříme asi 20 minut. Rozmixujeme dohladka, v případě potřeby naředíme trochou vody nebo vývaru tak, aby polévka měla požadovanou hustotu. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Poznámky
Zeleninu můžete obměňovat podle chuti. Je možné přidat pórek, petržel, celer, červenou řepu…, prostě co máte doma nebo co máte rádi.
